β-1,3葡聚糖

產(chǎn)品名稱	β-1,3葡聚糖
別名	凝膠多糖
英文名稱	Curdlan
CAS號	54724-00-4
分子式	(C6H10O5)n
結(jié)構(gòu)式
分子量	504.437
InChI

描述	Curdlan 是由細(xì)菌產(chǎn)生的多糖，是一種具有 β-1,3-糖苷鍵的葡萄糖均聚物。
性狀	不結(jié)團的白色或類白色粉末，無肉眼可見雜質(zhì)
β-1,3鍵活性	75%
PH值	中性
水溶性	非常好
包裝方式	1公斤鋁箔裝
儲存	2-8°C密封,   陰涼  ，干燥儲存
β-1,3-葡聚糖即賽來可®（英文名：Salecan®）是在國家自然科學(xué)基金重點項目等科研項目支持下所取得原創(chuàng)性成果。賽來可®是目前世界上唯一的可工業(yè)化生產(chǎn)的水溶性β-1,3-葡聚糖，公司對該產(chǎn)品具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)。本項目目前已申報多項國家發(fā)明專利，在2012年已授權(quán)三項結(jié)構(gòu)和功能方面的 專利：ZL201010146371.2、ZL201010198223.5、ZL201110028483.2。 　　由于賽來可®獨特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和廣泛的生物活性，將逐步取代酵母葡聚糖和燕麥葡聚糖等產(chǎn)品，并可能開發(fā)出一些其他用途的產(chǎn)品。我們開發(fā)的β-1,3-葡聚糖以其增強免疫機能、改善皮膚多項機能、輔助降血糖、降血脂、改善胃腸機能的特性在化妝品行業(yè)、食品行業(yè)動物養(yǎng)殖業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)等諸多領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用潛力和市場前景。 　　該項目與傳統(tǒng)從香菇、酵母、燕麥、青稞中提取獲得β-1,3-葡聚糖的方法不同的是：我們的科學(xué)家開發(fā)出一種新型專利菌株，對蔗糖進(jìn)行發(fā)酵制備后產(chǎn)生的一種新型結(jié)構(gòu)的水溶性β-葡聚糖專利產(chǎn)品，該產(chǎn)品穩(wěn)定純度最高可達(dá)92%。
賽來可®（β-1,3-葡聚糖）與酵母β-葡聚糖和燕麥β-葡聚糖的比較
品名 賽來可 酵母葡聚糖 燕麥葡聚糖 水溶性 非常好 不溶 一般 顏色味道 無色無味 淡黃色無味 白色無味 PH值 中性 中性 中性 黏性 高 一般 較高 酸堿熱穩(wěn)定性 好 有堿不溶性 好 流變性 非常穩(wěn)定 穩(wěn)定 穩(wěn)定 β-1,3鍵（活性） 75% 30% 30% 免疫增強性 強大 有 有 胃腸功能改善 非常有效 不明顯 不明顯
2014年，作為化妝品級的β-1,3-葡聚糖（商品名：賽來可®）在四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案，并且順利通過了國家衛(wèi)生部指定檢測認(rèn)證機構(gòu)之一的四川大學(xué)華西醫(yī)院化妝品評價中心的化妝品人體安全性和功效性檢測。檢測結(jié)果認(rèn)定該產(chǎn)品在化妝品應(yīng)用領(lǐng)域安全可靠、功效顯著、無毒副作用。 賽來可®在應(yīng)用試驗中主要功效表現(xiàn)為：保濕、抗炎、抗衰老、去皺、去頭屑、退黃、加快修復(fù)、增加皮膚彈性、輔助抗菌等。賽來可®可被廣泛添加到各類膏霜、水劑、牙膏、發(fā)用產(chǎn)品等。
化妝品級β-1,3-葡聚糖鑒別小貼士： 　　目前，由于β-1,3-葡聚糖在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用暫無國家標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)計劃從2015年開始輔助行業(yè)及國家有關(guān)機構(gòu)制訂該類產(chǎn)品行業(yè)及國家標(biāo)準(zhǔn)）所以造成市面上該產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，有些甚至用其他無關(guān)產(chǎn)品冒充β-1,3-葡聚糖，導(dǎo)致化妝品企業(yè)和消費者強烈質(zhì)疑該功效原料的可靠性和有效性，所以我們的科研人員提出了鑒別β-葡聚糖的幾種方法： 　?、?單克隆抗體檢測。 　?、?用β-1,3-葡聚糖苷酶水解樣品，測定葡萄糖含量，作水解前后的比較。 　?、?β-1,3-葡聚糖水溶液加入兩倍的95%的乙醇是否出現(xiàn)絮狀沉淀。 　　④ 要求供貨廠家提供固體產(chǎn)品稀釋后測定粘度。